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hanaブルーベリーのベイクドチーズケーキ

チーズケーキは誕生日にもって来いの一品ですね。

 

●材料(18cmの丸型)

・グラハムクラッカー…100g
・バター…40g

A→ ・クリームチーズ…200g
   ・生クリーム…1カップ
   ・卵…2コ
   ・小麦粉…大さじ3杯
   ・砂糖…80g
   ・レモン汁…大さじ2杯

●作り方

1.フードプロセッサーにグラハムクラッカーを入れて攪拌し、溶かしバターを加えて混ぜ、型に押さえながら敷き詰める。

2.フードプロセッサーに(A)を入れて攪拌し、なめらかになれば1/3量をボールに移し、ネスレ 本格欧風ココアを加えてよく混ぜ合わせ、残りも同じボールに入れて軽く混ぜてマーブル状にする。

3.(2)を(1)の上に流し入れ、小麦粉をまぶしたブルーベリーをところどころにのせ、180℃のオーブンで45分ほど焼く。

 

 

※写真はイメージです。

☆感想

んん〜。甘酸っぱい。ブルーベリーを入れただけでおかしづくりができる人になった気分です(笑)外国の映画にでてきそうなケーキだなぁと思いました。

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2015/1/7 更新

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