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hana市販のスポンジを使って。イチゴのチーズケーキ

●材料(18cセルクル→側面の枠だけで底のない円形の焼き型)

・クリームチーズ 200g
・牛乳 150cc
・グラニュー糖 60g
・ゼラチン 8g
・生クリーム 200cc
・いちごジャム 適量
・食紅 赤 適宜
・スポンジケーキ スライス1枚

●作り方

1.セルクルにスポンジをしく。


2. 牛乳にゼラチンをふやかしておく。


3. ボールにクリームチーズを入れ、泡だて器でクリーム状にする。砂糖を入れてよく混ぜる。

4. 電子レンジに牛乳を入れ、ゼラチンをとかす。


5. 3のボールに4の牛乳を少しずつ入れる。 少しとろみがつくまでおいておく。


6. 生クリームを8分立てにする。

7. 5のクリームチーズが生クリームと同じくらいとろみがついたら、生クリームを加えてまぜる。


8. 出来上がったクリームチーズの1/3量を、別のボールにいれ、色粉を少しいれピンク色にする。好みで少しイチゴジャムをいれてもOK(ジャムの種類をかえるだけでいろいろな味が楽しめる)。

9. 1のセルクルに7のクリームチーズ1/3をいれきれいにして冷蔵庫で少しひやす。

10. 9が少し固まったら、イチゴジャムを全体にぬる。8のピンク色のクリームチーズをすべて入れ冷蔵庫で少し冷やす。

11. 残りのクリームチーズをいれ冷やし固める。

 

 

※写真はイメージです。

☆感想

市販のスポンジって便利ですねぇ・・。ジャムをかえるといろんな味が楽しめるってとこがいいです!

いちごジャムも簡単に作れるから、ジャムからつくっても楽しそう。

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Last update:2015/4/2

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